БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО

Поняла, что это не просто заготовка, а целая история вкуса. К зиме — самое оно, с мясом, с хлебом, да даже просто ложкой! Очень советую приготовить — рецепт проверенный, вкус многослойный, насыщенный и тёплый.

Ингредиенты:✅ Помидоры — 4 кг

✅ Болгарский перец — 3 кг

✅ Чеснок (очищенный) — 1 стакан

✅ Горький перец — 1 стручок

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Сахар — 1 стакан

✅ Растительное масло — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Пропустить помидоры, чеснок и горький перец через мясорубку.

2. Добавить соль, сахар и масло, довести до кипения и варить 15 минут.

3. Нарезать болгарский перец, добавить к томатной массе.

4. Варить ещё 20 минут с момента закипания.

5. Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму