🍏 Овощной летний салат на зиму — яркие овощи в каждой ложке!

Настоящий праздник цвета и вкуса: каждая ложка — это окраска лета, сочное многообразие овощей, гармония ароматов и текстур. Салат удобно делать на несколько банок сразу, а зимой он станет находкой на праздничном и будничном столе. Просто порежьте овощи — и у вас готовое “мозаичное” блюдо, требующее только заправки маслом!

Ингредиенты (на 1 л банку):

Укроп, петрушка — по 3–4 веточки

Чеснок — 1 зубчик

Острый перец — по желанию

Лук — 1 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Огурцы, помидоры — сколько влезет

Душистый перец — 4–5 горошин

Гвоздика — 2 шт.

Лавровый лист — 2–3 шт.

Для рассола (на 4–5 банок):

Вода — 2 л

Сахар — 0,5 стакана (250 г)

Соль — 3 ст. л. без верха

* Уксус 9% — 150 г

Приготовление:

1. На дно банки — зелень и специи, затем слоями лук кольцами, перец, крупные кусочки огурцов и помидоров.

2. Залить всё кипящим рассолом (после закипания добавить уксус).

3. Стерилизовать 8 минут, закатать.

4. Перед подачей просто нарежьте, смешайте с маслом — и салат готов!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!