Пробную банку этих огурцов я обычно оставляю поближе, потому что…

Пробную банку этих огурцов я обычно оставляю поближе, потому что долго она не задерживается. Дольки получаются крепкими, с приятной горчичной остринкой и лёгкой сладостью. Мне особенно нравится подавать их к горячей картошке или мясу: такая закуска сразу делает ужин интереснее. За зиму не раз радуюсь, что закрыла несколько лишних банок.

ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Небольшие огурцы — 4 кг

✅ Репчатый лук (по желанию) — 3–4 шт.

✅ Укроп (по желанию) — 0,5 пучка

✅ Петрушка (по желанию) — 0,5 пучка

✅ Сахар — 0,5 стакана

✅ Уксус 6% — 1 стакан

✅ Растительное масло — 1 стакан

✅ Душистый молотый перец — 1 ч. л.

✅ Тёртый чеснок — 2 ст. л.

✅ Сухая горчица — 2 ст. л.

✅ Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы хорошо вымойте и разрежьте каждый вдоль на 8 частей.

2. Соедините уксус 6%, растительное масло и специи.

3. Переложите огурцы в миску, залейте приготовленным маринадом и оставьте на 2–3 часа.

4. Разложите огурцы по подготовленным банкам объёмом 1 л, добавляя мелко нарезанные зелень и репчатый лук.

5. Залейте огурцы маринадом и стерилизуйте литровые банки 15 минут.

6. Банки закатайте и укутайте.

СОВЕТЫ:

✅ Репчатый лук и зелень можно не добавлять.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!