Закуска из баклажанов и перца 🍆🥗🫑

Яркая, ароматная и невероятно вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу! Особенно хороша в охлаждённом виде — идеальный вариант на обед, ужин или праздничное застолье.

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍 Баклажаны — 2 средних

📍 Болгарский перец — 2 шт.

📍 Петрушка — 1 пучок

📝ЗАПРАВКА:

📍 Соевый соус — 3 ст. л.

📍 Растительное масло — 1 ст. л.

📍 Уксус 9% — 2 ст. л.

📍 Сахар — 1 ч. л.

📍 Сладкая паприка — 1 ч. л.

📍 Чёрный перец — ½ ч. л.

📍 Молотый кориандр — ½ ч. л.

📍 Чеснок — 2–3 зубчика

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Баклажаны и перцы запеките или обжарьте до мягкости, затем остудите.

Шаг 2

Нарежьте овощи полосками, добавьте мелко рубленую петрушку.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске.

Шаг 4

Залейте овощи приготовленным соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы закуска настоялась и напиталась ароматами.

Подавайте охлаждённой — получится просто бомба! 💣

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!