Кулинария каждый день

Салат с морковью и черносливом

Ингредиенты:

- морковь – 3 шт

- чернослив, изюм

- майонез

- сыр – 150 г

- чеснок – 1 зуб

- свекла отварная – 3 шт

- грецкий орех – 20 г

- соль

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🌶️ Фаршированные перчики а-ля жюльен

Кто может устоять перед нежными перцами, наполненными ароматной начинкой и запечёнными под золотистым слоем сыра?

📝 Ингредиенты:

• Болгарский перец - 4 шт.

• Филе куриной грудки - 250 г

• Шампиньоны - 250 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Сметана - 1-2 ст.л.

• Вода - 2 ст.л.

• Чеснок - 1-2 зубчика

• Тертый сыр - 120 г

• Петрушка - 20 г

• Соль, перец - по вкусу

• Растительное масло для обжаривания

🔥 Приготовление:

1. Начните с подготовки перцев: разрежьте их пополам и удалите семена.

2. Нарежьте филе курицы и лук кубиками, а шампиньоны - пластинками.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте куриное филе и готовьте до белого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте до готовности.

5. Вмешайте сметану, воду, измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

6. Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку и половину тертого сыра.

7. Наполните перцы полученной начинкой и посыпьте оставшимся сыром.

8. Выложите перцы на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.

Ваша кухня наполняется невероятным ароматом, а каждый укус дарит гармонию вкусов! Не упустите шанс порадовать себя этим сытным и аппетитным блюдом.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🔥Брауни без муки и лишних калорий

КБЖУ на 100 гр: 120/6/2/18

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт

• Йогурт 2% - 300 г

• Банан - 200 г

• Какао - 4 ст.л

• Разрыхлитель или сода - на кончике ножа

• Сахарозаменитель - 2 ст.л

• Темный шоколад (для глазури) - по вкусу

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🐟 Лосось, который тает во рту

🌶 Ингредиенты:

Филе лосося

🔹 Соевый соус 4 ст.л.

🔹 Мёд 2 ст.л.

🔹 Тахини 1 ст.л

🔹 Чеснок 2 зубчика (тёртый)

🔹 Имбирь и устричный соус по 1 ч.л.

🔹 Цедра апельсина 1 ч.л.

🔹 Капля кунжутного масла по желанию

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥗 Пикантный салат из шпината

Уже чувствуешь, как аппетит разгорается? Этот салат — настоящая находка для любителей ярких вкусов!

📝 Ингредиенты:

• огурец - 1 шт

• помидоры - 3 шт

• отварная говядина - 300 гр

• укроп, петрушка

• шпинат

Для соуса:

• кориандр - 1 ч. л

• паприка - 1 ч. л

• соевый соус - 3 ст. л

• уксус (9%) - 1 ст. л

• перец чили - по желанию

• чеснок - 2 зубчика

• раскалённое подсолнечное масло - 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Нарежь огурец и помидоры кубиками.

2. Мелко порежь отварную говядину и зелень.

3. В глубокой миске смешай шпинат, нарезанные овощи и мясо.

4. Для соуса в небольшой миске соединяй кориандр, паприку, соевый соус, уксус и по желанию — перец чили.

5. Измельчи чеснок и добавь его в соус.

6. В сковороде раскалите подсолнечное масло и влей в соус, тщательно перемешай.

7. Полей салат соусом и аккуратно перемешай.

8. Дай настояться 10 минут и подавай к столу.

Этот салат отлично подойдет для легкого ужина или как закуска на празднике. В каждом кусочке ощутишь свежесть и насыщенность вкусов — идеальное сочетание для любого случая!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥔 Вкуснейшие картофельные зразы с грибами и сыром

📝 Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Шампиньоны - 400 гр

Лук - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Мука - 4 ст.л

Соль

Панировочные сухари

Растительное масло

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

"ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ" (АФАРЫ)

Ингредиенты:

Вода 700 мл

Соль 1 ч.л, Мука 1 кг±

Раст. масло 4-5 ст л

Для начинки: Зелень (у меня кинза, укроп, шпинат и лук)

3 яйца, Соль по вкусу

Творог 9 % 500 г

Масло 70 гр

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Заварные булочки с кремом 🍰

Кто не мечтает о пышных булочках с нежным кремом внутри?

📝 Ингредиенты:

• Мука - 250 г

• Сливочное масло - 250 г

• Вода - 250 г

• Молоко - 250 г

• Соль - 7 г

• Сахар - 7 г

• Яйцо - 9 шт (460 г)

• Сметана - 300 г (густая, жирная)

• Сахарная пудра - по вкусу (чем больше, тем жиже будет)

• Джем

🔥 Приготовление:

1. В сковороде смешиваем молоко, воду, масло, соль и сахар, нагреваем до полного растворения, но не доводим до кипения. Затем добавляем муку и, постепенно вводя яйца, тщательно перемешиваем до однородности. Убираем тесто в холодильник на 2 часа для уплотнения.

2. Охлажденное тесто помещаем в кондитерский мешок и отсаживаем булочки на противень с достаточным расстоянием между ними, чтобы они не слиплись.

3. Выпекаем в разогретой до 170°С духовке 30-40 минут, ориентируясь на золотистый цвет. Булочки должны получиться пышными и полыми внутри.

4. Для начинки смешиваем сметану, сахарную пудру и добавляем клубничный джем. Начиняем булочки и посыпаем сверху сахарной пудрой перед подачей.

Нежные и ароматные заварные булочки отлично подойдут к чашечке чая или кофе – порадуйте себя этим сладким угощением!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Слоёные булочки

Автор. halimepolat

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Сухие дрожжи 1 пакет

🍅Сахар 3 столовые ложки

🍅Молоко 2 стакана

🍅Яйцо 1 штука

🍅Растительное масло 1 чайный стакан

🍅Мука примерно 5,5–6 стаканов

🍅Соль 1 десертная ложка

Для смазывания теста

🍅Сливочное масло 100 г

Для верха

🍅Яйцо 1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Из указанных ингредиентов замесите мягкое, не липкое тесто. Не давая тесту отдыхать, разделите его на 6 равных частей и сформируйте шарики. Выложите их на подходящий поднос, накройте и оставьте на 10 минут.

Каждую заготовку раскатайте до круга диаметром 40–45 сантиметров. Все пласты выложите друг на друга, смазывая каждый слой сливочным маслом. Аккуратно потяните края, придавая тесту квадратную форму.

Сложите тесто указанным способом, накройте так, чтобы не попадал воздух, и уберите в морозильную камеру на 15 минут.

Затем снова раскатайте тесто в квадрат. Разрежьте пополам и каждую часть сверните рулетом. Нарежьте рулеты кусочками шириной в два пальца и выложите на противень.

Накройте и оставьте подходить примерно на 1 час. После расстойки смажьте изделия взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥗 Вкусный салат со свеклой

Ингредиенты:

▫️1 больш свекла;

▫️1 банка горошка;

▫️1 шт луковица;

▫️1 пучок укроп;

▫️1 шт ср размера сельдь;

▫️70 мл раст масло.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!