ПП-киш с куриным филе и шампиньонами

Ингредиенты: для основы

⚪️Овсяные хлопья – 100 г.
⚪️Яйцо куриное – 50 г. (1 шт. С1)
⚪️Молоко 1,5% – 50 мл.
⚪️Соль – щепотка

Ингредиенты: для начинки

⚪️Куриное филе – 200 г.
⚪️Шампиньоны – 150 г.
⚪️Лук репчатый – 50 г.
⚪️Яйцо куриное – 2 шт. С1 (100 г.)
⚪️Молоко 1,5% – 100 мл.
⚪️Сыр полутвердый 30% – 50 г.
⚪️Оливковое масло – 10 мл.
⚪️Соль, перец, зелень – по вкусу

Приготовление: основы

Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Смешайте овсяную муку, яйцо, молоко и щепотку соли. Выложите тесто в форму для запекания (диаметром 20–22 см), смазанную оливковым маслом. Распределите по дну и бортикам. Выпекайте основу в разогретой до 180°C духовке 10 минут.

Приготовление: начинки

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны и лук нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте куриное филе на сковороде с 5 м.л оливкового масла до золотистого цвета (5–7 минут). Добавьте лук и шампиньоны, обжаривайте еще 5 минут. Посолите, поперчите и снимите с огня.
Выложите начинку на подготовленную основу. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Залейте начинку яично-молочной смесью. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 25–30 минут до золотистой корочки.
Дайте кишу немного остыть, нарежьте на порции и украсьте зеленью.

КБЖУ на 100 грамм:

б - 14
ж - 6,6
у - 10,2
ккал - 156,5