Бургер с яйцом 🍔🍳

Сочная котлета, жидкий желток, расплавленный чеддер. А тут больше и слов не нужно, просто попробуйте 😌

Ингредиенты:
▫️ фарш из индейки или нежирной говядины
▫️ яйца
▫️ сыр (чеддер / моцарелла — немного)
▫️ цельнозерновая булка или лаваш тоже хорошо
▫️ салат
▫️ помидор
▫️ лук

Соус:
▫️ йогурт или лёгкий майонез
▫️ кетчуп
▫️ немного мёда
▫️ сушёный чеснок
▫️ пару капель табаско по желанию

Гарнир (по желанию):
▫️ картофель или батат
▫️ оливковое масло
▫️ паприка, чеснок, укроп

Приготовление:
1. Сформировать котлету из фарша, сделать небольшое углубление по центру
2. Обжарить на сухой сковороде с одной стороны
3. Перевернуть, вбить яйцо прямо в углубление
4. Добавить сыр, накрыть крышкой и готовить 4–5 минут
5. Булку или лаваш подсушить на сухой сковороде
6. Смешать ингредиенты для соуса
7. Собрать бургер: соус → салат → помидор → котлета с яйцом → лук → верх булки
8. Картофель нарезать, перемешать со специями и маслом, запечь при 180° ~25 минут

💗 Польза:
⚪️ Индейка / нежирная говядина: качественный белок для сытости и мышц
⚪️ Яйцо это жиры и холин, которые поддерживают гормональный фон
⚪️ Цельнозерновая основа: медленные углеводы без скачков сахара
⚪️ Такой состав снижает риск переедания вечером

💗 Что добавить для полноценности:
⚪️ Больше овощей: салат, огурец, маринованный лук
⚪️ Если без картофеля, то салат с оливковым маслом
⚪️ После тренировки можно оставить и булку, и гарнир

▫️ Варианты замен:
⚪️ Фарш → курица
⚪️ Булка → лаваш или вообще листья салата
⚪️ Сыр → уменьшить количество или заменить на более лёгкий
⚪️ Картофель → запечённые овощи

КБЖУ (≈ на порцию, диетическая версия):
~420–480 ккал | Б: ~35 г | Ж: ~20 г | У: ~30 г
#рецепты