Брокколи-тортилья с яйцами и сыром

Идея для завтрака
+ ещё один вариант, как вкусно добавить брокколи в рацион 🥰
А если добавить немного курицы или индейки, будет больше белка

Ингредиенты:
▫️ брокколи
▫️ яйца
▫️ тортилья
▫️ тёртый сыр
▫️ немного оливкового масла
▫️ соль
▫️ чёрный перец

Приготовление:
1. Брокколи разделить на небольшие соцветия и опустить в горячую подсоленную воду на несколько минут
2. Слить воду и хорошо обсушить брокколи.
На сковороду добавить немного масла и выложить брокколи
3. Яйца взбить с солью и чёрным перцем и вылить на брокколи
4. Сверху положить тортилью и слегка прижать.
Аккуратно перевернуть, посыпать тёртым сыром
5. Готовить на небольшом огне до румяной корочки, хрустящей тортильи и расплавленного сыра

💗 Что добавить для полноценности:
⚪️ Куриное филе или индейку: больше белка
⚪️ Авокадо: для полезных жиров
⚪️ Свежий овощной салат: клетчатка

▫️ Варианты замен:
⚪️ Брокколи → цветная капуста или шпинат
⚪️ Тортилья → цельнозерновая тортилья
⚪️ Сыр → моцарелла или сулугуни
⚪️ Курица → тунец или креветки

Приятного 💖
#рецепты #пп