✅Яичные рулетики с форелью

📌Калорийность на 100 г - 114 ккал (б/ж/у - 8.56/7.45/2.26)

✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков):
- яйца куриные - 3 шт
- молоко (1.5 %) - 120 г
- форель (слабосоленая) - 180 г
- легкий творожный сыр - 120 г
- йогурт (2% жирности) - 60 г (2 ст.л.)
- свежий огурец (2 шт) - 180 г
- зелень (петрушка/зеленый лук/укроп) - 30 г
- соль

✅Приготовление
1) Приготовить тесто: взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики, лучше жарить на сухой сковороде (Из данного количества теста выйдет 6 омлетов при диаметре сковороды 16 см).
2) Приготовить начинку: в творожный сыр добавить мелконарезанную зелень, 2 ст.л. йогурта, перемешать.
3) Огурец очистить и нарезать полосками. Рыбу нарезать не слишком тонкими полосками. Разделить все количество огурца и рыбы на 6 частей.
4) Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить полоску огурца и рыбки, свернуть рулетом. Завернуть рулеты в пленку. Готовые рулетики убрать в холодильник не менее чем на 1 час.

🍊🍴ПП рецепты 🍴🍊