🔥 ПП Кокосовые сырки

⠀
Если делать с начинкой, получается 3 шт. Если без, можно сделать размером поменьше и будет больше
⠀

📋 Ингредиенты:

Творог 5% - 200 гр
Стружка кокосовая - 20 гр
Подсластитель - 7 гр PrebioSweet 1:10
⠀
Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавить коксовую стружку и подсластитель, смешать до однородности.
⠀
Для удобства формирования сырков переложить массу в кондитерский мешок.
⠀
Начинка:
Паста арахисовая - 15 гр
Сироп топинамбура - 15 гр
⠀
Хорошо смешать до однородности, получается что-то типо карамели. Можно добавит шепотку соли для более яркого вкуса.
⠀
На видео количество карамели больше, у меня осталась лишняя.
⠀
Глазурь:
Шоколад тёмный б/с - 50 гр
⠀
Не покрываю сырки целиком, чтобы уменьшить калорийность. Просто делаю узор змейкой сверху, этого достаточно, поверьте
⠀
Растопить шоколад любым удобным способом, я использовала этот - поломать шоколад на дольки, переложить в кондитерский мешок и поместить в стакан с кипятком, дослать я пока шоколад полностью растает.
⠀
Далее отрезать кончик у кондитерского мешка и покрыть сырки) Убрать в холодильник до застывания шоколада.
⠀
КБЖУ на 100 гр: 240/13/14/14.
Общая масса - 300 гр.

📢 Подписаться на канал