Лазанья с куриной грудкой и творогом
135.75 ккал/100 г Б/Ж/У: 14.71 / 4.49 / 9.22
Ингредиенты:
- макароны твердых сортов (для лазаньи) - 230 г
- репчатый лук - 2 шт
- куриное филе - 700-800 г
- шампиньоны - 300 г
- томатная паста - 150-200 г
- петрушка
- базилик
- сухой базилик
- обезжиренный творог - 400 г
- сыр пармезан (или любой другой твердый сыр) - 100 г
- сыр моцарелла - 150-200 г
- куриное яйцо - 1 шт
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- оливковое или подсолнечное масло - 1 ст. л. (15 г)
- форма размером 30х21 см и высотой 5 см
- фольга
Приготовление:
Шампиньоны нарезать на четвертинки, куриную грудку и лук - мелко. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны и тушить 7-10 минут. После этого добавить куриную грудку, посолить, поперчить и посыпать сушеным базиликом. Готовить до побеления куриного мяса.
Добавить томатную пасту, перемешать и добавить рубленую петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушить 10-15 минут на слабом огне.
Тем временем приготовить творожный соус. Творог перемешать вилкой, добавить пармезан, зелень (базилик и петрушка), посолить и поперчить. Затем добавить яйцо и снова перемешать.
Теперь взять форму и выкладывать все по слоям. 1 слой - 1/4 мясного соуса, 2 слой - макароны "Лазанья", 3 слой - 1/3 творожного соуса, 4 слой - 1/3 сыра Моцарелла, нарезанного тонкими кружочками.
Повторить эту последовательность еще два раза: 5 слой - 1/4 мясного соуса, 6 слой - 1/3 макарон, 7 слой - 1/3 творожного соуса, 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла, 9 слой - 1/4 мясного соуса, 10 слой - 1/3 макарон, 11 слой - 1/3 творожного соуса, 12 слой - 1/3 сыра Моцарелла. Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус, а сверху посыпать 50 г тертого Пармезана.
Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита.
Полезное меню — Подпишись