🥬 Рецепт вкусной тушёной капусты с индейкой

Ингредиенты:
• капуста — 700–800 г
• филе индейки — 400 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• горячая вода — 150–200 мл
• растительное масло — для жарки
• паприка — 1 ч. л.
• лавровый лист — 1–2 шт.
• соль, чёрный перец — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• свежая зелень — по желанию

✅ Как готовить:
1) Индейку нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле.
2) Добавляем нарезанный лук и натёртую морковь. Обжариваем всё вместе около 5 минут.
3) Добавляем томатную пасту и сахар, перемешиваем и обжариваем ещё 2 минуты.
4) Капусту тонко шинкуем и добавляем к мясу и овощам.
5) Солим, перчим, добавляем паприку и хорошо перемешиваем.
6) Вливаем горячую воду, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой.
7) Тушим на небольшом огне примерно 30–40 минут, периодически перемешивая, до мягкости капусты и готовности мяса.
8) В конце по желанию добавляем измельчённый чеснок и свежую зелень. Перемешиваем — и готово! 😍