Картофельные лепешки с сыром 🤌🏻

Ингредиенты:
• картофель — 600 г
• сыр — 180–200 г
• кукурузный крахмал — 3 ст. л. (можно картофельный)
• зелень — 2 ст. л., мелко нарезанная
• соль — примерно ½ ч. л.
• чесночный порошок — ½ ч. л.
• сладкая паприка — ½ ч. л.
• чёрный перец — ¼ ч. л.
• сливочное или растительное масло для жарки
(На видео двойная порция)

Картофель отвариваем и разминаем в пюре. Добавляем крахмал, зелень и специи. Формируем лепёшки, внутрь кладём сыр и защипываем края. Обжариваем на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Особенно вкусно есть горячими, пока сыр внутри тянется 🤤