Перловка с овощами, запеченная в духовке

Понадобится:

- Перловая крупа — 200 г
- Морковь — 1 штука
- Сладкий перец — 2 штуки
- Помидоры — 1–2 штуки
- Лук — 1 штука
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промытую перловую крупу отваривают почти до готовности, на это уходит около 50 минут. Процесс можно ускорить, если предварительно замочить крупу.
2. Морковь, перец, помидоры и лук измельчают небольшими кусочками. Овощи соединяют с крупой, кладут масло, соль и черный перец.
3. Подготовленную массу помещают в рукав для запекания и завязывают его. Зубочисткой проделывают в рукаве несколько отверстий.
4. Рукав перекладывают на противень либо в форму. Перловку с овощами запекают при 180 градусах примерно 45 минут.
5. Перед подачей блюдо посыпают зеленью.

Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм
Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм