🍽️ Запечённая капуста с фаршем и рисом

Как же аппетитно выглядит это блюдо!

📝 Ингредиенты:

• Капуста – 1 головка

• Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 г

• Рис – 1 стакан

• Помидор – 1 шт.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Петрушка – 1 пучок

• Томатная паста или перцовая – 1 ст. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Перец чёрный – 1 ч. л.

• Паприка – 1 ч. л.

• Куркума – 0.5 ч. л.

• Тмин – 0.5 ч. л.

Для соуса:

• Томатная паста – 1 ст. л.

• Сливочное масло – 30–40 г

• Вода – 300 мл

🔥 Приготовление:

1. Разберите капусту на листья.

2. Подготовьте начинку: смешайте фарш, отваренный рис, нарезанные помидор, сладкий перец и лук, добавьте петрушку и специи.

3. Заверните начинку в капустные листья.

4. Выложите завернутые листья в форму для запекания.

5. Приготовьте соус, смешав томатную пасту, воду и сливочное масло, и залейте им капусту.

6. Запекайте в духовке 30 минут при 180° — до появления золотистой корочки.



Подавайте с ложкой сметаны и свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим угощением для любой трапезы!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда