По Старым Улицам Екатеринбурга

Кафе «Ромашка» на углу улиц Восточной и Первомайской.

Газета Вечерний Свердловск, 1966 г.

Фото: П. Робин

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Угол улиц Восточная и Первомайская.

1999 г.

На углу улиц Восточная и Первомайская в Свердловске было открыто кафе «Ромашка».

На первом этаже разместили подсобные помещения. На втором — зал для посетителей со столиками на 52 места и кухню. Кафе было оборудовано в современном стиле.

В нулевые в двухэтажном кафе (слева на фото) располагался ресторан узбекской кухни «Заравшан». Сейчас в здание расположены другие организации.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Открытие фабрики‑кухни ЦРК на улице Свердлова.

1934 г.

1 мая 1930 в Свердловске с размахом открыли фабрику‑кухню Центрального рабочего кооператива (ЦРК).

На торжестве собрались члены горсовета, а также представители партийных, профсоюзных и общественных организаций. Событие задумывалось как важный шаг к обновлению повседневной жизни. Фабрика должна была стать опорой социалистического быта и обеспечить трудящихся организованным общественным питанием.

Уже со 2 мая при фабрике заработала столовая. Поначалу она планировала выдавать 2 000 обедов в день, но в дальнейшем объёмы собирались наращивать — всё зависело от спроса горожан.

Производственные цеха разместили на нижнем этаже здания. Здесь соседствовали мясной и рыбный цеха, овощной, супной, кондитерский, холодный, плиточный и другие.

Особенно внушительно выглядел супной цех — настоящее сердце фабрики. В нём установили 18 пищеварочных котлов вместимостью от 250 до 800 литров: в них бурлила, пенилась и свистела жидкая пища. Цех жил своей напряжённой жизнью — здесь трудилась целая команда поваров и помощников.

Готовые блюда из супного и плиточного цехов с помощью подъёмников доставляли наверх — в столовую центрального распределителя. Почти все процессы на фабрике были механизированы: от чистки и промывки овощей до обработки мяса и рыбы. В цехах работало множество разных машин.

В кондитерском особенно выделялась тестомесилка. А для мытья посуды поставили конвейерную машину, которая справлялась с 2 400 тарелок в час.

По материалам «Известий Уралоблисполкома» № 23, 1930 г.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Улица Свердлова. Ведется демонтаж трамвайных путей.

1979 г.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Дома на улице Свердлова около хлебозавода Смак.

1970-е.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Дом с башней на Свердлова.

Здание на Свердлова, 27 — кирпичный жилой дом (5–8 этажей, 9 подъездов, 108 квартир) 1954-55 годов постройки в стиле позднего сталинского ампира.

Проект разработал архитектор Виктор Безруков, башню предложил главный архитектор Свердловска Пётр Оранский — её не было в изначальном плане из‑за борьбы с архитектурными излишествами.

В 1973 году при реконструкции под руководством Геннадия Белянкина башню всё же построили и дополнили шпилем — из‑за этого пришлось упростить декор.

Внутри — винтовая металлическая лестница, а из‑за оставленной арендаторами мебели башня выглядит обжитой.

Изначально она служила смотровой площадкой для наблюдения за железной дорогой (здание было построено по заказу Свердловской железной дороги).

Сейчас попасть в башню нельзя: доступ закрыли из‑за хулиганства руферов, к тому же это небезопасно. Вокруг башни сложилось немало легенд, некоторые говорят, что там был пункт ПВО с зенитчиками, а другие, что там базировались художники.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Вид на улицу Свердлова с гостиницы «Интурист».

1987 г.

Гостиница «Интурист» начала возводиться в 1973 году.

Стройплощадкой стал пустырь рядом с улицей Свердлова. Первоначально гостиницу планировали разместить возле киноконцертного зала «Космос», однако надзорные органы не разрешили застраивать берег пруда, и локацию пришлось перенести.

В советское время стройка имела статус профсоюзной. К началу 1990‑х годов удалось возвести 18‑этажную «коробку» здания, но из‑за нехватки финансирования строительство остановили. В начале 2000‑х недостроенный объект использовали как основу для крупных рекламных плакатов. Параллельно шли переговоры с зарубежными инвесторами, включая представителей США и Японии, однако договорённости так и не были достигнуты.

Переломным моментом стал выкуп здания компанией «Уралтрансгаз». Было принято решение изменить назначение объекта: вместо гостиницы создать деловой комплекс. Реконструкцию начали летом 2003 года, а в 2005‑м развернули полномасштабные строительные работы.

Сегодня бывший долгострой — это современный 18‑этажный деловой комплекс. В нём размещены офисные помещения, конференц‑залы, ресторан и подземный паркинг. Сейчас здание служит штаб‑квартирой компании «УралТрансГаз».

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Свердловск. Перекрёсток Первомайская — Восточная.

1970-е.

Подписывайся на историю Екатеринбурга

Свердловск. Перспектива улицы Свердлова.

1967 г.

Справа дом с башней. О нём мы расскажем в следующих публикациях.

Екатеринбург. Ресторан «Харбин». Сегодня начался его снос.

1990-е, н.в.

Видео: тг-канал Подливтика 2.0.

Ресторан «Харбин» в Екатеринбурге открылся 2 октября 1991 года. Его строительство началось в ноябре 1989 года на берегу Исети рядом с цирком — планировали открыть в 1990 году, но сроки сдвинули из‑за задержки поставок из Китая.

Здание возводили совместно советские и китайские специалисты: проект разработали архитектор Алексей Викторович Сидоров и его коллеги из Харбина (в том числе Сюй Юнсянь), отделочные работы и кровлю выполнили китайские мастера.

В оформлении сохранили традиционный китайский стиль: использовали золотистую черепицу, деревянную резьбу, лакированные поверхности и традиционные ткани.

В ресторане было два зала (европейский и китайский) и бар с дискотекой — место быстро стало популярным, столики бронировали заранее.

Аутентичную кухню обеспечивали повара из Китая; в меню, например, были свинина в кисло‑сладком соусе, цзяоцзы и маньтоу. Значительная часть продуктов поставлялась из Поднебесной.

Со временем из‑за инфляции и дефолта ресторан стал убыточным и закрылся. «Харбин» остался в памяти горожан как символ культурного обмена между СССР и Китаем.