Готовая еда — это удобно (готовим не мы), но едим ее мы и наши дети 👀

Вчера я рассказывала, почему стараюсь реже использовать рафинированное масло в пластиковых бутылках. Если пропустили, обязательно загляните👆

А сегодня хочу сказать о том, о чем многие, возможно, даже не задумываются. Общественное питание — это не только кафе и рестораны.

Мы можем иногда сходить в кафе или поужинать в ресторане (не вижу в этом ничего страшного), гораздо важнее то, что мы едим каждый день. Например, обеды в школьных столовых и детских садах, готовая еда, которую мы покупаем в магазинах или столовых и приносим домой - для многих это привычная часть жизни.

Я сама стараюсь реже питаться в столовых и чаще готовить дома, потому что мне так спокойнее, я знаю, какие продукты купила, на чем готовлю и что кладу в тарелку родным.

А в общепите на большой кухне нужно приготовить много порций, быстро и не очень затратно по деньгам. Поэтому при закупке продуктов часто ориентируются на цену, и для приготовления еды могут выбирать самые доступные растительные масла.

Я говорю сейчас не только о жарке. Такие масла могут использоваться при приготовлении горячих блюд, в выпечке и даже в тех продуктах, о которых мы не задумываемся. Мы можем просто купить готовую булочку или принести домой обед из столовой и даже не знать, какие масла использовали при приготовлении.

Я не говорю, что такая еда обязательно плохая. Просто, когда мы готовим дома, у нас гораздо больше возможностей выбирать самим.

А для меня как семейного нутрициолога, который работает в том числе с проблемами детской кожи, это особенно важно. Ведь мне хочется, чтобы у ребенка было все необходимое для роста, развития и здоровья, в том числе здоровья кожи.