Меренговый рулет с ягодами 🍰

Утренний кофе станет ещё вкуснее с нежным меренговым рулетом!



📝 Ингредиенты:

• 5 охлажденных белков

• 220 гр. сахара

• щепотка соли

• 1 ч.л лимонного сока

Крем:

• 100 гр. сахарной пудры

• 250 мл сливок

• 150 гр. творожного сыра

• Ягоды

🔥 Приготовление:

1. В чашу миксера поместите белки, сахар, щепотку соли и лимонный сок. Взбивайте до устойчивых пиков около 10-15 минут.

2. Разогрейте духовку до 150°C. Выстелите противень пергаменной бумагой и выложите белковую массу, разровняв её.

3. Выпекайте 35-40 минут.

4. Для крема взбейте сливки, творожный сыр и сахарную пудру, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая до образования пиков. Взбивайте не более 5-8 минут.

5. Убедитесь, что сливки и сыр холодные, и оставьте крем в холодильнике на 3 часа.

6. Смазать корж кремом и равномерно распределить ягоды. Аккуратно сверните в рулет и уберите в холодильник на несколько часов.

7. Украсить ягодами перед подачей.



Этот рулет подарит вам легкость и свежесть в каждом кусочке, а ягоды добавят ярких ноток! Воспользуйтесь моментом и порадуйте себя таким десертом.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!