САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Куриная грудка отварная — 2 шт.

✅ Яйца варёные — 4 шт.

✅ Морковь варёная — 2 шт.

✅ Шампиньоны свежие — 300 г

✅ Лук репчатый — 1 большая луковица

✅ Сыр — 100 г

✅ Растительное масло — для жарки

Соус:

✅ Йогурт густой — 150 г

✅ Сметана — 300 г

✅ Горчица дижонская — 0,5 ч. л.

✅ Чеснок сухой молотый — по желанию

✅ Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарезать и обжарить до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны и готовить до полного испарения жидкости. Остудить.

2. У яиц отделить белки от желтков. Каждый измельчить на крупной тёрке.

3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.

4. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками.

5. Смешать все ингредиенты для соуса до однородности.

СБОРКА (СЛОЯМИ):

1. Куриная грудка + немного соуса

2. Яичные желтки + соус

3. Обжаренные грибы с луком + соус

4. Варёная морковь + соус

5. Тёртый сыр + соус

6. Яичные белки (верхний слой)

СОВЕТЫ:

✅ Чтобы салат держал форму, укладывайте слои в кулинарное кольцо.

✅ Грибы обязательно остудите — иначе слои поплывут.

✅ Йогурт можно заменить полностью сметаной — получится более насыщенно.

✅ Дайте салату настояться 1–2 часа в холодильнике для лучшего вкуса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда