КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ

Автор фото-рецепта: Ирина Гапонюк

Ингредиенты:

- 1 шт скумбрия пряного посола;

- 3-4 шт картофель;

- 1 луковица красная;

- лук зеленый пару стеблей или зелень (по желанию);

- 1 свежий огурец;

- для заправки: нерафинированное растительное масло, зерновая горчица, соль, перец, уксус - по желанию.

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать кусочками, выложить в салатник. Картофель отварить в мундире, охладить, почистить, нарезать кусочками. Лук (здесь красный, можно любой), нарезать полукольцами, зеленый лук измельчить. Нарезать свежий огурец полукольцами. Все соединить, заправить ароматным нерафинированным растительным маслом и зерновой горчицей. При желании по вкусу посолить и поперчить. Можно в заправку добавить чуть-чуть уксуса или лимонного сока.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда