🍄 Жульен с грибами в тарталетках

Как же аппетитно пахнет, когда грибной жульен начинает запекаться в духовке!

📝 Ингредиенты:

• Готовые тарталетки — 12 шт.

• Шампиньоны — 450 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Растительное масло — 2 ст. л.

Соус:

• Сметана — 150 г

• Пшеничная мука — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

Сверху:

• Твёрдый сыр — 100 г

🔥 Приготовление:

1. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны промыть, обсушить и также нарезать мелкими кубиками.

2. В сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне обжарить лук 2–3 минуты до прозрачности.

3. Добавить грибы и жарить, помешивая, до полного испарения жидкости. Посолить по вкусу.

4. Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать и обжарить 1 минуту.

5. Добавить сметану, перемешать и прогреть массу на слабом огне 2–3 минуты. Снять с огня и немного остудить.

6. Сыр натереть на средней или мелкой тёрке.

7. Наполнить тарталетки грибной начинкой, сверху щедро посыпать тёртым сыром.

8. Выложить тарталетки на противень с пергаментом и запекать в разогретой до 180 °C духовке 18–20 минут до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.

9. Подавать жульен горячим или тёплым.



Эти маленькие тарталетки с сочной грибной начинкой и расплавленным сыром идеально подойдут для уютного вечера или праздничного стола!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!