Девочки, доброго утра! Снова понедельник, и по нашей традиции у нас что-то полезное.
Сегодня поговорим про две вещи, которые осенью работают в паре: кофе и тягу к сладкому. К октябрю у многих выстраивается одно и то же расписание дня. Утром кофе вместо завтрака, к трём часам тянет на мучное, к вечеру ещё кофе, чтобы дожить до конца дня.
● Кофе не даёт энергию. Он маскирует усталость
Кофеин не создаёт бодрость, а блокирует аденозин. Это вещество, которое копится в мозге в течение дня и вызывает усталость. Пока кофеин действует, сигнал усталости не доходит. Когда он выводится, накопленный аденозин «догоняет» вас, и усталость накрывает разом.
Период полувыведения кофеина около пяти часов, у разных людей от полутора до девяти. Значит, чашка в четыре дня оставляет в крови заметную часть дозы и в десять вечера. Это мешает засыпанию, а недосып на следующий день усиливает тягу к сладкому.
● У кофе есть и польза, и она не только в кофеине
В чашке есть полифенолы, например хлорогеновые кислоты. Это антиоксиданты, и для многих людей кофе остаётся одним из главных источников таких веществ в рационе.
Регулярное употребление кофе связывают с более низким риском диабета второго типа, цирроза печени и болезни Паркинсона. Это наблюдательные данные: они показывают связь, а не доказывают причину. Но связь повторяется в разных странах и на разных выборках.
● Как получить эту пользу:
- Фильтрованный кофе вместо кофе из кофеварки. Бумажный фильтр задерживает кафестол, который повышает «плохой» холестерин. Если ваш ЛПНП повышен, поменяйте в первую очередь это.
- Без сиропа и лишнего сахара. Карамельный латте уже ближе к десерту, чем к кофе.
- Не обжигающе горячий. Напитки выше 65 °C раздражают пищевод. Дайте чашке постоять пару минут.
- До трёх-четырёх чашек в день. Вокруг этого диапазона строится большинство данных о пользе. Беременным нужно меньше: до 200 мг кофеина, это примерно одна чашка.
- До 14:00. Так кофеин не помешает вечернему сну.
● Тяга к сладкому: не слабоволие, а физиология
Тянуть на сладкое может по двум причинам. Первая — недосып. Если спать меньше семи часов, растёт грелин («я голоден») и падает лептин («хватит»), поэтому тянет на сладкое и жирное, а не на салат. Вторая — длинные перерывы или слишком лёгкая еда. Организм просит быстрой энергии, и сладкое приходит в голову первым.
● Что помогает:
- Белковый завтрак, 25–30 г белка: яйца, творог, греческий йогурт. Он дольше даёт сытость, и до обеда тянет на перекусы меньше.
- Нормальный обед. Если он слишком лёгкий, к четырём часам захочется сладкого.
- Кофе после завтрака, а не вместо него.
- Полноценный сон. Остальные меры работают на нём.
Магний, хром и «блокаторы углеводов» от тяги к сладкому не помогают: убедительных доказательств нет.
Норма Джина рекомендует: начните своё утро с белкового завтрака и чашки фильтрованного кофе. Завтрак даёт сытость до обеда, а бумажный фильтр задерживает кафестол, который повышает «плохой» холестерин.
#НормаДжина #НормаДжинаПроЗдоровье #ПолезныеПривычки #Осень
Сегодня поговорим про две вещи, которые осенью работают в паре: кофе и тягу к сладкому. К октябрю у многих выстраивается одно и то же расписание дня. Утром кофе вместо завтрака, к трём часам тянет на мучное, к вечеру ещё кофе, чтобы дожить до конца дня.
● Кофе не даёт энергию. Он маскирует усталость
Кофеин не создаёт бодрость, а блокирует аденозин. Это вещество, которое копится в мозге в течение дня и вызывает усталость. Пока кофеин действует, сигнал усталости не доходит. Когда он выводится, накопленный аденозин «догоняет» вас, и усталость накрывает разом.
Период полувыведения кофеина около пяти часов, у разных людей от полутора до девяти. Значит, чашка в четыре дня оставляет в крови заметную часть дозы и в десять вечера. Это мешает засыпанию, а недосып на следующий день усиливает тягу к сладкому.
● У кофе есть и польза, и она не только в кофеине
В чашке есть полифенолы, например хлорогеновые кислоты. Это антиоксиданты, и для многих людей кофе остаётся одним из главных источников таких веществ в рационе.
Регулярное употребление кофе связывают с более низким риском диабета второго типа, цирроза печени и болезни Паркинсона. Это наблюдательные данные: они показывают связь, а не доказывают причину. Но связь повторяется в разных странах и на разных выборках.
● Как получить эту пользу:
- Фильтрованный кофе вместо кофе из кофеварки. Бумажный фильтр задерживает кафестол, который повышает «плохой» холестерин. Если ваш ЛПНП повышен, поменяйте в первую очередь это.
- Без сиропа и лишнего сахара. Карамельный латте уже ближе к десерту, чем к кофе.
- Не обжигающе горячий. Напитки выше 65 °C раздражают пищевод. Дайте чашке постоять пару минут.
- До трёх-четырёх чашек в день. Вокруг этого диапазона строится большинство данных о пользе. Беременным нужно меньше: до 200 мг кофеина, это примерно одна чашка.
- До 14:00. Так кофеин не помешает вечернему сну.
● Тяга к сладкому: не слабоволие, а физиология
Тянуть на сладкое может по двум причинам. Первая — недосып. Если спать меньше семи часов, растёт грелин («я голоден») и падает лептин («хватит»), поэтому тянет на сладкое и жирное, а не на салат. Вторая — длинные перерывы или слишком лёгкая еда. Организм просит быстрой энергии, и сладкое приходит в голову первым.
● Что помогает:
- Белковый завтрак, 25–30 г белка: яйца, творог, греческий йогурт. Он дольше даёт сытость, и до обеда тянет на перекусы меньше.
- Нормальный обед. Если он слишком лёгкий, к четырём часам захочется сладкого.
- Кофе после завтрака, а не вместо него.
- Полноценный сон. Остальные меры работают на нём.
Магний, хром и «блокаторы углеводов» от тяги к сладкому не помогают: убедительных доказательств нет.
Норма Джина рекомендует: начните своё утро с белкового завтрака и чашки фильтрованного кофе. Завтрак даёт сытость до обеда, а бумажный фильтр задерживает кафестол, который повышает «плохой» холестерин.
#НормаДжина #НормаДжинаПроЗдоровье #ПолезныеПривычки #Осень
Просмотры: 4
