Банановая сливочная настойка 🍌🥂

Это хит прошлого года! 😍 Нежная, сладкая, с насыщенным банановым вкусом и бархатистой сливочной текстурой. Настоящий десерт в бокале, который хочется попробовать снова и снова!

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍 Бананы — 4 шт.

📍 Водка — 500 мл

📍 Сливки 20% — 250 мл

📍 Молоко — 250 мл

📍 Сахар — 200 г

📍 Пищевой краситель или куркума — по желанию, для цвета

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Очистите бананы и нарежьте кружочками. Переложите их в чистую литровую банку и залейте водкой.

Шаг 2

Плотно закройте банку и оставьте в тёмном месте на 7 дней, чтобы водка приобрела насыщенный банановый аромат.

Шаг 3

Через 7 дней процедите настой через сито, а затем через марлю, чтобы удалить кусочки банана и получить более однородную основу.

Шаг 4

В сотейнике соедините сливки, молоко и сахар. Нагревайте, постоянно помешивая, до закипания, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте сливочной основе остыть.

Шаг 5

Если хотите придать напитку красивый оттенок, добавьте пищевой краситель или немного куркумы. Куркуму лучше вводить во время нагревания сливочной основы.

Шаг 6

Соедините банановую настойку с остывшей сливочной основой и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 7

Перелейте готовый напиток в чистую бутылку и уберите в холодильник до полного охлаждения.

Получается нежная бананово-сливочная настойка с мягким вкусом и ароматом спелых бананов!

❗️Важно: из-за молока и сливок напиток скоропортящийся. Храните его только в холодильнике, в чистой закрытой бутылке, и употребите в короткий срок. Не оставляйте при комнатной температуре.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму