Пряная крамбамбуля 🍯🌶🥃

Ароматная и насыщенная настойка с мягким пряным вкусом, напоминающим легендарную «Бехеровку». Согревающая, душистая и идеально подходящая к зимним застольям или уютным домашним вечерам.

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍 Перец чёрный — 3 горошины

📍 Перец душистый — 6 горошин (4 + 2 для ароматизации бутылок)

📍 Гвоздика — 4 бутона (без ножек)

📍 Тёртый мускатный орех — 0,5 ч. л.

📍 Корица — 1 небольшая палочка

📍 Дистиллят (40%) — 0,5 л

📍 Вода — 200 мл

📍 Мёд — 2 ст. л.

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Растолките все специи (кроме палочки корицы) в ступке.

Шаг 2

Воду доведите до кипения, добавьте специи и корицу. Варите на слабом огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 3

Снимите с огня и остудите до 40–45 °C.

Шаг 4

Влейте дистиллят, добавьте мёд и хорошо перемешайте. Оставьте настояться 15 минут.

Шаг 5

Процедите жидкость через марлю, перелейте в бутылку и уберите в тёмное место на 12 дней.

Шаг 6

Перед хранением можно добавить по 1 горошине душистого перца в каждую бутылку (на 0,5 л).

Шаг 7

Снимите напиток с осадка, разлейте по небольшим бутылкам и хорошо охладите.

💡 Совет: Подавайте охлаждённую крамбамбулю к горячим драникам со сметаной, мясу в горшочках или сытным блюдам русской кухни.

Пряная, насыщенная и невероятно уютная — настоящая классика зимнего настроения ❄️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!