Сочная мякоть сохраняет легкий хруст, а чесночная пикантность не…

Сочная мякоть сохраняет легкий хруст, а чесночная пикантность не перебивает сладость перца. Я подаю его к мясу, картошке или просто ставлю на стол как самостоятельную закуску. Хранится он отлично, поэтому несколько банок всегда оставляю до весны.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ «ФИРМЕННЫЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Сладкий перец — 6 кг

✅ Сахар — 2 стакана

✅ Растительное масло — 2 стакана

✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан

✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой

✅ Чеснок — 5–6 головок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разрежите сладкий перец на 6–8 частей.

2. Сложите перец в эмалированную кастрюлю. Добавьте сахар, растительное масло, столовый уксус 9% и соль.

3. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к перцу.

4. Оставьте всё в кастрюле на ночь, с вечера до утра, но не дольше.

5. Утром разложите перец вместе с образовавшейся массой по банкам объёмом 0,5 л.

6. Стерилизуйте наполненные банки объёмом 0,5 л в течение 15 минут.

7. Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте тёплым одеялом на 1–2 суток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!