Холодец из индейки

Ингредиенты: голени и крылья (1,5 кг), лук, морковь, чеснок (3 зуб.), лавровый лист, соль.

Приготовление:

Мясо залейте водой, добавьте лук и морковь. Варите на медленном огне 4 часа, снимая пену.

Мясо отделите от костей, мелко нарежьте и разложите по формам.

Бульон процедите, смешайте с измельченным чесноком и солью.

Залейте мясо бульоном и уберите в холод до застывания. Приятного аппетита!

Польза: Это кладезь натурального коллагена, необходимого для здоровья суставов, эластичности кожи и крепости волос. Индейка — диетическое мясо, поэтому такой холодец легко усваивается, богат белком и содержит минимум калорий по сравнению со свининой.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму