🥗 ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ

Шесть видов овощей соломкой в пряном маринаде - отличная закуска к любому столу.

Ингредиенты:

🔹 Капуста - 1 кг

🔹 Морковь - 1 кг

🔹 Лук - 1 кг

🔹 Болгарский перец - 1 кг

🔹 Помидоры - 1 кг

🔹 Огурцы - 1 кг

🔹 Растительное масло - 1 стакан

🔹 Уксус 9% - 1 стакан

🔹 Сахар - 5 ст. л.

🔹 Соль - 5 ч. л.

🔹 Чеснок - по желанию

Приготовление:

1. Все овощи нарезать соломкой.

2. Залить маслом и уксусом, засыпать сахаром и солью, перемешать.

3. Дать настояться 1 час.

4. Поставить варить и после закипания варить не больше 10 минут.

5. Разложить по банкам равномерно с маринадом и закрутить на зиму.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму