СОЛЕНЫЕ ЧЕРРИ С БАЗИЛИКОМ

Ингредиенты:

Томат черри 2 кг

Базилик свежий 150 г

Для рассола:

Вода 1.5 л

Соль 100 г

Перец чёрный горошек 2 ч.л.

Перец душистый горошек 2 ч.л.

Чеснок 50 г

Приготовление:

Помидоры черри разных цветов наколоть зубочисткой, бланшировать в солёной воде, уложить слоями с чесноком и базиликом в кастрюлю, залить холодным чесночным рассолом, поставить под пресс на 5 дней, затем разложить по стерилизованным банкам и убрать в холодильник.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!