Салат «Цезарь» как в лучших ресторанах! 🥗

На вашем столе может оказаться истинный кулинарный шедевр – стоит лишь немного поэкспериментировать!

📝 Ингредиенты:

• Белый хлеб

• Оливковое масло

• Соль

На соус:

• 4 желтка

• 1 ст.л Горчицы

• 250 мл оливкового или растительного масла

• Соль, перец

• Анчоусы 4-5 шт

• Каперсы 1 ч.л

• Сок лимона 1/2 лимона

• Пармезан 100 гр

Собираем салат:

• Листья салата айсберг

• Креветки

• Томаты черри

• Пармезан

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом и солью до золотистого цвета.

2. Для соуса взбейте желтки с горчицей, постепенно добавляя оливковое масло до получения нужной консистенции.

3. Добавьте соль, перец, анчоусы, каперсы и лимонный сок, тщательно перемешивая. При необходимости добавьте немного воды для облегчения соуса.

4. В глубокой тарелке выложите листья салата айсберг, добавьте креветки и половинки томатов черри.

5. Полейте салат соусом и посыпьте тертым пармезаном.

6. Завершите блюдо хрустящими сухариками.

Этот салат станет отличным угощением для вечеринки или романтического ужина. Насладитесь неповторимым вкусом «Цезаря» и делитесь радостью с близкими!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда