🥦 Гратен из цветной капусты

Когда хочется чего-то легкого и сытного одновременно, этот гратен станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Цветная капуста - 400 гр.

• Оливковое масло

• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 30 гр.

• Молоко - 500 мл.

• Соль - 1 ч. л.

• Смесь перцев - 0,5 ч. л.

• Мускатный орех - 1/4 ч. л.

• Панировочные сухари - 3 ст. л.

• Сыр - 100 гр. (моцарелла)

🔥 Приготовление:

1. Цветную капусту отварите до мягкости в подсоленной воде.

2. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.

3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до получения однородного соуса.

4. Приправьте соус солью, смесью перцев и мускатным орехом.

5. Выложите цветную капусту в форму для запекания, полейте соусом и посыпьте панировочными сухарями.

6. Сверху добавьте натертый сыр.

7. Запекайте до золотистой корочки.



Подавайте горячим, и наслаждайтесь нежным вкусом цветной капусты в сочетании с кремовым соусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда