🍆 БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ

Зимой эта закуска исчезает со стола первой, а гости не верят, что это баклажаны!

📝 Ингредиенты:

• баклажаны — 1,5 кг

• чеснок — 5 зубчиков

• укроп — большой пучок

• соль — 1 ст. л.

• сахар — 1 ч. л.

• уксус 9% — 3 ст. л.

• растительное масло — 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте крупными кубиками.

2. В кипящую подсоленную воду добавьте уксус.

3. Опустите баклажаны и варите 4–5 минут.

4. Откиньте на дуршлаг и полностью остудите.

5. Добавьте измельчённый чеснок и укроп.

6. Влейте масло, добавьте сахар и немного соли.

7. Перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов.

Эта закуска обладает невероятным ароматом и вкусом маринованных грибочков. Отлично сочетается с молодой картошкой, мясом или просто с кусочком чёрного хлеба.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда