🍰 Шоколадный торт с кофейной ноткой

Как насчет десерта, который заставит вас забыть о всех заботах? Этот торт станет идеальным завершением любого чаепития!

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца — 6 шт.

• Сахар — 180 г

• Кипяток — 3 ст. л.

• Растительное масло — 40 г

• Мука — 150 г

• Какао — 40 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванилин — 1 пакетик

Для крема:

• Творожный сыр — 300 г

• Вареная сгущенка — 200 г

• Сливочное масло — 100 г

Для пропитки:

• Свежесваренный кофе — 150 мл

• Сахар — 2 ст. л.

Дополнительно:

• Грецкие орехи — для посыпки

🔥 Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбейте миксером на высокой скорости 10 минут до плотной светлой массы.

2. Не прекращая взбивать, добавьте кипяток и растительное масло тонкой струйкой.

3. Просеянную муку смешайте с какао, разрыхлителем и ванилином. Аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой.

4. Тесто перелейте в форму диаметром 22-24 см (с антипригарным покрытием), выпекайте при 170°C 25-30 минут.

5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло, добавьте творожный сыр и сгущенку, взбивайте до однородности.

6. Сварите крепкий кофе, растворите в нем сахар, остудите до комнатной температуры.

7. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Каждый обильно пропитайте кофейной смесью.

8. Собирайте торт, чередуя коржи, крем и измельченные орехи.

Не упустите шанс насладиться этим невероятным десертом! Каждый кусочек подарит вам гармонию сладости и кофейной горечи.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда