🌶️ Цветная капуста с помидорами на зиму

Когда за окном холодно, так хочется открыть баночку с летними вкусами!

📝 Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1 кг

• Помидоры черри — 2 кг

• Сладкий перец — 1–2 шт.

• Чеснок — 1 головка

• Укроп (зонтики) — 4 шт.

• Лавровый лист — 4 шт.

• Уксусная эссенция 70% — ¼ ч. л. на банку 1 л

Заливка на 1 л воды:

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — 2 ст. л.

• Семена горчицы — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Капусту разберите на соцветия и промойте. Помидоры и перец вымойте, обсушите, перец нарежьте соломкой, чеснок очистите.

2. В банки уложите чеснок, укроп и лавровый лист, затем плотно овощи.

3. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.

4. Слейте воду, добавьте сахар, соль и горчицу, доведите до кипения.

5. Вновь залейте банки горячим рассолом, добавьте эссенцию и закатайте.



Эта заготовка отлично дополнит любое зимнее блюдо, придавая ему яркость и свежесть! Не упустите шанс сохранить летний вкус!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда