Рулет с фаршем и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

◾️ 1 яйцо
◾️ 70 мл воды
◾️ 3 ст. ложки растительного масла
◾️ 200 г муки
◾️ 300 г мясного фарша (например, смесь куриной грудки и бедра)
◾️ 2 картофелины
◾️ 2 луковицы
◾️ Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

В чашке смешиваем яйцо, воду, 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соли. Всё перемешиваем вилкой.

Добавляем муку частями, постоянно помешивая ложкой. Как только тесто соберется в ком, присыпаем стол мукой и замешиваем упругое, эластичное тесто.

Готовое тесто скатываем в шар, убираем в чашку, накрываем пищевой плёнкой или пакетиком и откладываем в сторону.

Теперь займемся начинкой. Картофель и лук нарезаем мелкими кубиками.

Соединяем фарш, лук и картофель, добавляем соль, перец и специи, затем всё перемешиваем. Начинка готова.

Смазываем поверхность стола и скалку растительным маслом, выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий пласт.

По тесту равномерно распределяем начинку, оставляя немного пространства от краев. Края подворачиваем к середине и сворачиваем пласт в рулет. Шов нужно предварительно защипнуть, чтобы сок не вытекал.

В мультиварку наливаем воду, лоток смазываем немного маслом и выкладываем рулет швом вниз. Готовим рулет 50 минут в режиме «Пар».

Вкусно и просто — Подпишись