Пышные японские панкейки

Ингредиенты:

◾️ Яйца - 2 шт.
◾️ Молоко - 60 мл.
◾️ Мука - 60 гр.
◾️ Сахар - 60 гр.
◾️ Соль - щепотка

Приготовление:

Сначала отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром и солью до образования плотных пиков.

В отдельной миске взбейте желтки с молоком, затем добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Осторожно соедините обе смеси, добавляя белковую массу к желтковой порциями.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом, вылейте тесто. На сковороду добавьте несколько капель воды и готовьте панкейки под крышкой на медленном огне до полной готовности.

Вкусно и просто — Подпишись