🔥 Хачапури за 10 минут — идеально для быстрого ужина! 😋

Если вы хотите приготовить что-то сытное, но не тратить много времени — этот рецепт станет настоящей находкой. Тесто на кефире, тянущийся сулугуни… Ммм… 🤤 И никакой духовки — всё готовится на сковороде.

📋 Ингредиенты:
✅ Кефир — 300 мл
✅ Яйцо — 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Масло растительное — 3 ст. л.
✅ Мука — 450 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сулугуни — 350 г

👩‍🍳 Как готовить (по шагам):

1️⃣ Смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и масло — взбейте до однородности.
2️⃣ Добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, подсыпьте ещё 1–2 ст. л. муки.
3️⃣ Для начинки натрите сулугуни и смешайте с яйцом.
4️⃣ Разделите тесто на 3–4 части, раскатайте в круги, выложите начинку, соберите края к центру и аккуратно снова раскатайте в лепёшку.
5️⃣ Жарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой.
6️⃣ Готовые хачапури смажьте кусочком сливочного масла — так вкус станет ещё насыщеннее! 😍

✨ Лайфхак: если вы предпочитаете более хрустящую корочку, в последние минуты жарки снимите крышку и немного увеличьте огонь — но следите, чтобы лепёшка не подгорела.

🍽 Подавайте сразу, пока сыр тянется — так вкуснее всего! 💛

📊 Калорийность: примерно 285 ккал на 100 г (показатель может варьироваться в зависимости от жирности кефира и сыра).

Морфей ВКонтакте