🥕 Закусочные «морковки» из слоёного теста — эффектно, просто и очень вкусно! 🎉

🧊 Что понадобится:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Пищевой оранжевый краситель (или концентрированный морковный сок) — 2–3 капли
• Фольга (или металлические конусы для трубочек)

🌿 Для начинки:
• Сливочный или творожный сыр — 200 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
• Соль — по вкусу

🔥 Как сделать трубочки:

Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Нарежьте на полоски шириной 1,5–2,5 см.
Скрутите из фольги плотные конусы (если нет специальных форм).
Начиная с узкого конца, наматывайте полоску теста внахлёст, слегка прижимая стыки пальцами.
Выложите заготовки швом вниз на противень с пергаментом.
Смешайте желток с красителем (или морковным соком) и смажьте каждую «морковку».
Выпекайте при 180–200 °C примерно 15–20 минут до золотистого цвета.
Дайте остыть и аккуратно выньте конусы — тесто будет хрупким, не торопитесь.

😋 Начинка и подача:
Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, смешайте с сыром и чуть подсолите. При желании добавьте 1–2 ст. л. густых сливок для более воздушной текстуры.
Наполните остывшие трубочки с помощью кондитерского мешка или плотного пакета с отрезанным уголком. Сверху вставьте веточку зелени — получится настоящая «ботва»! ✨

Калорийность 280–300 ккал на 100 г

Морфей ВКонтакте