🐟 СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Такие банки опустошаются за раз - эта рыбка со стола сметается первой. Выход: две банки по 0,5 л, 4-6 порций.

Ингредиенты:

🔹 Сельдь свежемороженая - 2 шт.

🔹 Лук - 2 шт.

🔹 Морковь - 1 шт.

🔹 Лимон - 0,5 шт.

🔹 Лавровый лист - 10-12 шт.

🔹 Сахар - около 6 ч. л.

🔹 Соль - 6 ч. л.

🔹 Чёрный перец крупно молотый - 8-10 горошин

Приготовление:

1. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кольцами.

2. Выкладывать слоями в банку: на дно несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч. л. сахара и соли, щепотку перца.

3. Сверху слой сельди.

4. Затем снова овощи и специи. Чередовать слоями, периодически придавливая, пока не доберётесь до верха банки.

5. Закрыть плотной крышкой и отправить в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова 🐟

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму