ОЛИВКИ МОНТЕФЬЯСКОНЕ

Ингредиенты:

толченый чеснок – 3 зубчика

апельсин – 1 шт.

масло оливковое – 300 мл

горсть семян фенхеля

перец черный свежемолотый – по вкусу

лимон – 1 шт.

оливки без косточек – 350 г

Приготовление:

С помощью овощечистки снять длинными лентами с апельсина и лимона цедру. Чеснок очистить и измельчить. Семена фенхеля раздавить пестиком. Оливки отбросить на дуршлаг, переложить в миску. Добавить цедру, чеснок, фенхель и черный перец. Хорошо перемешать. Поместить в стерилизованную банку, влить масло. Банку закрыть и поставить в прохладное место, но не в холодильник, на 10 дней. Открытую банку держать в холодильнике, перед употреблением обязательно дать оливкам нагреться до комнатной температуры.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!