🥛 ВКУСНЕЙШИЙ МАННИК НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ

Пышный и нежный, из простых продуктов. Форма 17×27 см.

Ингредиенты:

✧ Кефир - 1 стакан (250 мл)

✧ Сахар - 1 стакан (200-250 г)

✧ Манка - 1 стакан (200 г)

✧ Творог пастообразный - 1 пачка (180-200 г)

✧ Мука - 1 стакан (160 г)

✧ Растительное масло - 1/3 стакана (80 мл)

✧ Яйца - 3 шт.

✧ Ванильный сахар - 8-10 г

✧ Сода - 1 ч. л. без горки

✧ Соль - небольшая щепотка

✧ Цедра 1 лимона или апельсина - по желанию

Приготовление:

1. Кефир соединяем с манкой и сахаром, оставляем минут на 20, чтобы манка набухла.

2. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйца с ванильным сахаром и солью. Добавляем творог, растительное масло, цедру и смесь кефира с набухшей манкой. Хорошо перемешиваем.

3. Просеиваем муку, смешанную с содой, и ещё раз перемешиваем.

4. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут - до сухой зубочистки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда