🍄 Ризотто с грибами

После долгого рабочего дня нет ничего лучше, чем уютное блюдо, приносящее тепло и расслабление.

📝 Ингредиенты:

• Сухой рис арборио

• Шампиньоны

• Луковица

• Куриный бульон

• Сливки (10%)

• Пармезан

• Оливковое масло

• Сливочное масло

• Петрушка (по вкусу)

• Соль/специи/перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. На сухой сковороде обжариваем шампиньоны, когда испарится лишняя влага, добавляем оливковое масло и кусочек сливочного.

2. Добавляем лук, обжариваем пол минуты и добавляем рис, обжариваем все вместе три минуты.

3. Далее начинаем понемногу добавлять бульон (овощной тоже подойдёт). Добавляем примерно 80-100 миллилитров, ждём пока бульон почти полностью испарится и вливаем ещё. И так несколько раз.

4. Затем добавляем сливки, сыр и зелень, вымешиваем до полного растворения сыра.



Если хотите насладиться ароматом лесных грибов и нежной текстурой риса, это ризотто станет отличным ужином. Не забудьте поделиться с близкими!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда