🐟 Масляная скумбрия в домашних условиях

Кто сказал, что вкусная рыба бывает только в магазине?

📝 Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.

• Соль - 1 ст. л.

• Сахар - 1 ч. л.

• Растительное масло

• Перец

• Перец горошком

• Лавровый лист

• Гвоздика

🔥 Приготовление:

1. У скумбрии аккуратно надрежьте брюшко и извлеките внутренности. Сделайте надрез у головы, срежьте филе с обеих сторон, удалите рёбра и нарежьте на порционные кусочки.

2. Смешайте соль, сахар и немного свежемолотого перца, чтобы приготовить посолочную смесь.

3. На дно формы положите лавровый лист, перец горошком и гвоздику, добавьте немного растительного масла.

4. Обваляйте каждый кусочек рыбы в смеси и выложите в форму, повторяя это с каждым слоем.

5. Установите груз и оставьте рыбу при комнатной температуре на 12 часов.

6. Переместите в холодильник для хранения.

В результате вы получите деликатес, который украсит любую закуску и порадует даже самых искушенных гурманов. Приготовьте и насладитесь нежным вкусом домашней соленой скумбрии!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда