🍫 Торт "Шоколадная Избушка" 🍒

Как насчет сладкого угощения, которое станет настоящим центром внимания на вашем столе?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 350 гр. муки

• 60 гр. какао

• 10 гр. разрыхлитель

• щепотка соли

• 40 гр. сахара

• 200 гр. холодного сливочного масла

• 200 гр. сметаны

Вишневая начинка:

• 800 гр. вишни

• 150 гр. сахара

• 60 гр. кукурузного крахмала

Крем:

• 250 гр. сливочного масла 82,5% (комн. темп)

• 1 банка вареной сгущенки

• ванилин

🔥 Приготовление:

1. Объедините муку, какао, соль и разрыхлитель.

2. Добавьте нарезанное на мелкие кусочки холодное масло и протереть все в крошку руками.

3. Влейте сметану и замесите тесто. Уберите в пакет и в холодильник на 2 часа.

4. Для начинки смешайте сахар с кукурузным крахмалом и добавьте к вишне. Доведите до кипения и варите около минуты, постоянно помешивая. Дайте остыть.

5. Разделите тесто на 15 частей и раскатайте каждую в тонкую полоску длиной 27-30 см.

6. Выложите начинку, аккуратно зажмите края и разместите на пергаменте швом вниз. Выпекайте при 175°C 23-25 минут. Дайте остыть.

7. Для крема взбейте масло с ванилином, добавляя по ложечке сгущенку до получения однородной массы.

8. Соберите торт, начиная с 5 трубочек, смазывая их кремом, затем добавляя по 4, 3, 2 трубочки, формируя горку.



Вкусная шоколадная текстура и кислинка вишни сделают этот торт идеальным десертом для праздника или уютного вечера. Дайте волю фантазии и порадуйте себя этим сладким шедевром!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!