Люля-кебаб с молодой картошкой в духовке 🌟

Как насчёт идеального сочетания сочного мяса и хрустящей картошки?

📝Ингредиенты:

• фарш (говядина + индейка) — 500 г

• болгарский перец — 1 шт

• пучок кинзы

• лук — 1 шт

• чеснок — 2 зубчика

• холодная вода — 70 мл

• соль — 1/2 ч.л.

• молотый перец

• хмели-сунели (у меня ещё сухая аджика)

• молодая картошка

• паприка, сухой чеснок, соль

• растительное масло — 2 ст.л.

• лук для подачи под люля

🔥Приготовление:

1. Мелко нарежьте болгарский перец и рубите кинзу. В блендере измельчите лук, чеснок и воду. Добавьте эту смесь в фарш вместе со специями, тщательно перемешайте, отбивайте и уберите под пленку в холодильник на 30 минут.

2. Нарежьте картошку дольками, вымочите, приправьте паприкой, сухим чесноком, солью и маслом. Выложите на противень вместе с кольцами лука.

3. Сформируйте люля с помощью плотного пакета и шпажки, выложите на лист к картошке. Отправьте в разогретую духовку на 45 минут при 180°, в конце можно включить гриль для румяной корочки.



Подавайте с маринованным луком — это просто взрыв вкуса на вашей тарелке!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда