🍆 Летний салат с баклажанами и перцами

В самом разгаре лета, когда на столе так и хочется чего-то легкого и яркого, этот салат станет настоящим открытием!

📝 Ингредиенты:

• баклажаны — 2–3 шт.

• красный перец — 2 шт.

• зелёный перец — 2 шт.

• помидоры — 2–4 шт.

• красный или обычный лук

• кинза, петрушка, укроп, базилик

• чеснок — 2 зубчика

• соль и чёрный молотый перец — по вкусу

• горсть грецких орехов

• оливковое масло — 1–2 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они стали мягкими.

2. Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистой корочки.

3. Порежьте перцы и помидоры, добавьте к баклажанам.

4. Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте к овощам.

5. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к салату.

6. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.

7. Перед подачей посыпьте грецкими орехами.

Этот салат отлично подходит для летнего пикника или ужина на свежем воздухе. Нежные овощи, аромат трав и хрустящие орехи создают идеальное сочетание!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!