✅ Ленивые голубцы как в детском саду.

На 100 г - 111 ккал

Бжу - 6/5/11

телятина – 300 г

Капуста 500 г

50 г риса

20 г муки, 1 ст.л

лук 2 шт – 180 г

морковь 100 г

масло растит– 1 ст.л

томатная паста 2 ст.л

100 г сметаны 15%

50 г сухариков из ц/з хлеба для панировки;

масло, слив – 25 г

бульон 300 мл

соль.

Телятигу перемолоть в мясорубке.

Капусту нарезать помельче, лук назрезать малко. Перемолоть капусту и половину лука вперемешку с фаршем и вымешать. Если на вид масса вышла несколько грубовата, пропустить через мясорубку ещё раз.

Вторую часть лука и натёртую морковь спассеровать на 1 л масла. Рис отварить почти до готовности. Когда рис остынет, вмешать его в фарш и досолить по вкусу.

Форму смазать маслом, выложить на дно пассерованные овощи.

Формуем небольшие котлеты и панируем в сухариках, выкладываем в форму.

t в духовке поднимаем до 210°, на 25 мин ставим туда наши «голубцы». В бульон добавить сметану, томат и ломтик масла, кладём муку. Заливаем соусом голубцы и тушим 30 м, понизив температуру до 180°

Больше тренировок для дома — в канале Мир фитнеса