🥟 ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 🇷🇺

Домашние, сочные, с тонким тестом и румяной корочкой — зачем бежать в чебуречную? Всё лучшее уже дома! 😋

🛒 Ингредиенты:

🌾 Мука — 400 г

💧 Кипяток (80–90°) — 200 мл

🧂 Соль — 0,5 ч. л.

🍬 Сахар — 0,5 ч. л.

🛢 Растительное масло — 3 ст. л.

🥩 Фарш — 350 г

🧅 Лук — 1 крупная луковица

🧂 Соль — 1 ч. л.

🌶 Чёрный перец — 0,5 ч. л.

❄️ Ледяная вода — 50 мл

👨‍🍳 Приготовление:

🔥 В кипяток добавьте соль, сахар и масло, всыпьте муку и быстро замешайте ложкой.

🤲 Остудите и вымесите руками. Уберите в холодильник на 1 час.

🥣 В фарш добавьте соль, перец, натёртый лук и ледяную воду, перемешайте.

🌾 Разделите тесто на части, каждую тонко раскатайте.

🥟 Выложите начинку, скрепите края, пройдитесь скалкой по краю.

🔥 Обжаривайте чебуреки в кипящем масле до румяности с двух сторон.

Пушистые, хрустящие, ароматные! 🤤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда