Пирог с курицей и грибами 🥧

Какой аромат сейчас витает на вашей кухне?

📝 Ингредиенты:

• слоёное бездрожжевое тесто – 2 шт. по 500 г.

• шампиньоны – 300 г.

• отварная куриная грудка – 200 г.

• лук – 1 шт.

• мука – 1 ст. л.

• сливки 33% – 200 мл.

• вода – 120 мл.

• моцарелла – 200 г.

• соль

• чёрный молотый перец

• желтки – для смазывания

• кунжут

🔥 Приготовление:

1. Шампиньоны обжарьте на растительном масле до испарения жидкости. Затем добавьте лук и жарьте около 5 минут на среднем огне.

2. Куриную грудку заранее отварите около 50 минут в подсоленной воде, затем разберите на волокна.

3. К грибам с луком добавьте муку, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё пару минут.

4. Влейте сливки комнатной температуры и воду. Перемешайте, добавьте отварную курицу и потомите пару минут до загустения. Посолите и поперчите.

5. Раскатайте два пласта слоёного теста. Один пласт выложите в форму, распределите грибную начинку, оставляя бортики, и посыпьте тёртой моцареллой.

6. Накройте вторым пластом теста. При желании сделайте сверху сеточку с помощью валика для теста.

7. Закрепите бортики вилкой, смажьте пирог яичным желтком и посыпьте кунжутом.

8. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.

Скоро на вашем столе появится аппетитный пирог с хрустящей корочкой, который идеально дополнит семейный ужин или уютную встречу с друзьями. Не упустите шанс насладиться этой вкуснятиной!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда