🍗 Куриные бомбочки с грибной начинкой

Представьте, как ароматные куриные бомбочки с грибами и сливками радуют ваш вечерний стол!

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш — 1 кг (можно измельчить в блендере куриные бёдра без кости)

• Шампиньоны — 300–400 г

• Сливки от 20% — 250 мл

• Небольшая луковица — 1 шт.

• Сыр — 100 г

• Свежая зелень — по вкусу

• Панировочные сухари

• Соль и перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриный фарш солим и перчим, затем хорошо перемешиваем.

2. Шампиньоны и лук мелко нарезаем, обжариваем до мягкости. Добавляем сливки и измельчённую зелень. Томим под крышкой, пока начинка не загустеет, затем даём ей немного остыть.

3. На рабочую поверхность выкладываем пищевую плёнку. В центр кладём порцию фарша и распределяем в лепёшку — достаточно тонкую, чтобы удобно завернуть начинку, но без дырочек.

4. В центр выкладываем грибную начинку и кусочек сыра.

5. С помощью плёнки собираем края фарша и формируем аккуратный шарик. Затем снимаем плёнку.

6. Хорошо обваливаем каждую бомбочку в панировочных сухарях.

7. Обжариваем на сковороде под крышкой на небольшом огне, периодически переворачивая, до полной готовности курицы. Также можно запечь в духовке.

Эти бомбочки отлично подойдут к свежему овощному салату или вашему любимому гарниру!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда