🍲 Ароматный куриный суп с галушками

Какой вкусный семейный ужин можно приготовить за полтора часа!

📝 Ингредиенты:

• Куриные бёдра или окорочка — 2–3 шт.

• Картофель — 1–2 шт.

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Растительное масло — для жарки

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Зелень — по вкусу

• Яйцо — 1 шт.

• Холодная вода — 50 мл

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Мука — 6 ст. л.

• Соль — щепотка

• Творожный сыр — по вкусу

• Чеснок — по вкусу

• Кинза или укроп — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриные бёдра или окорочка заливаю водой, снимаю пенку и варю до готовности, чтобы получился наваристый и ароматный бульон.

2. Отдельно на растительном масле обжариваю мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Отправляю зажарку в бульон.

3. Когда курица готова, достаю её, отделяю мясо от костей, разбираю на небольшие кусочки и возвращаю обратно в суп. Добавляю картофель, нарезанный кубиками.

4. Для галушек смешиваю яйцо, соль, холодную воду, растительное масло и муку. Замешиваю мягкое тесто и оставляю его немного отдохнуть.

5. Затем тонко раскатываю тесто, смазываю творожным сыром, смешанным с чесноком и зеленью. Сворачиваю в рулет и нарезаю небольшими кусочками.

6. За 5 минут до подачи отправляю галушки в суп. Как только они приготовятся, снимаю суп с огня.

7. Подаю горячим.

КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~7 г · Ж ~6 г · У ~10 г

Соберите семью за столом и насладитесь согревающим вкусом этого супа с нежными галушками!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!